En Kyiv, Moscú también apunta a la cesta de la compra.
Un ojo en las estanterías, el otro en el teléfono: comprar mientras se vigila el avance de los drones rusos sobre Kiev se ha convertido en una costumbre para Maksym Tarasenko. Pero este adicto a la cafeína está plagado. “Ya no existe Coca-Cola, ni siquiera su equivalente.», lamenta el joven de 26 años. En un supermercado de la marca ucraniana Silpo, su refresco favorito ha desaparecido de las estanterías, también por culpa de los bombardeos rusos. El mes pasado, señala Maksym, “ya no quedaban patatas, faltaban cereales y algunas verduras”.
En los últimos nueve meses, los almacenes civiles de la región de Kiev han sufrido tres veces más bombardeos rusos que durante los cuatro primeros años de invasión, dos tercios de ellos desde principios de agosto, según un análisis de la AFP basado en datos de la ONG Acled, especializada en el análisis de conflictos armados, hasta el 18 de septiembre.
Carreras de alta tensión
Esta campaña tiene “gravemente perturbados o incluso inoperativos» el modelo de grandes marcas basado en plataformas logísticas centralizadas, reconoció el ministro ucraniano de Alimentación, Taras Vysotsky. Llamó a las marcas a descentralizar su logística, recurrir a circuitos cortos de suministro, almacenes más pequeños o ubicados en países vecinos.
Muy afectado, el grupo Fozzy, propietario de Silpo, anunció a principios de agosto que estaba reorganizando su logística. Hoy, a pesar de la desaparición de algunas marcas, los supermercados han recuperado el color: frutas cuidadosamente apiladas, promociones llamativas, música poco sincera… Los clientes, sin embargo, miran nerviosos sus teléfonos. Sobre la capital se eleva una espesa nube de humo; Los drones acaban de llegar a un mercado cerca de la estación central.
Para Maksym, Moscú está intentando “crear pánico generalizado entre los civiles«. La primera escasez provocó una avalancha de determinados productos, y los residentes intentaron abastecerse antes del invierno, recuerda. Le pide que mantenga la calma. “Se está instalando un pequeño mercado cerca de mi casa. A veces compro productos básicos allí, es un poco más barato.«. Y si la situación empeora aún más, ya ha identificado un productor en las provincias del que podrá obtener patatas.
Inflación y riesgo de escasez
A unos diez kilómetros de distancia, en las afueras de Kiev, los bomberos trabajan alrededor de un inmenso esqueleto de metal carbonizado. Entre las láminas de metal derretidas, algunas latas, botellas de aceite, paquetes de sal. Justo el día anterior, el edificio sirvió como almacén de la marca ECO Market. Según el economista Oleg Pendzyne, estos ataques rusos provocaron un déficit de alrededor de 1.300 millones de euros para el Estado ucraniano.
El ministro Taras Vysotsky advirtió que la reorganización de la logística podría incrementar el precio de los alimentos hasta un 2,5%. Según el banco central de Ucrania, la inflación interanual en agosto fue del 8,1%. “¡Golpea fuerte la billetera!», dice Anya Dmyterko, una afable tendera de 35 años. “Con mil grivnas (unos 19,50 euros) podía comprar comida, carne y dulces para los niños. ella explica. “Hoy en día casi no se puede comprar nada”.
Mientras las sirenas vuelven a sonar en el mercado central de Boryspil, ella empuja su carrito lleno de salchichas sin levantar la vista. A pesar del riesgo, el tendero está viendo una afluencia de nuevos clientes, atraídos por departamentos menos afectados por la escasez y el aumento de los precios que los de las grandes superficies. Los supermercados siguen siendo frecuentados principalmente por «la generación joven, habitantes de ciudades, con ingresos cómodos», recuerda Oleg Pendzyne. La mayoría de las familias ucranianas compran mensualmente “45% de sus productos en los mercados» Y «30% en supermercados locales”.
Estas empresas se abastecen directamente de los productores nacionales, lo que permite, por el momento, descartar cualquier «riesgo de escasez de alimentos», asegura el economista. En el mercado resuenan los sonidos de las baterías antiaéreas. No es suficiente para cubrir los debates sobre la inflación y la llegada del invierno que la han animado en los últimos días.
